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Nouvelles de la société
Fermentis et la Malterie du Château: Invitation à la Fermentis Academy le 15 decembre 2023
Rejoignez La Malterie du Château® à BrauBeviale 2023 - la première exposition mondiale de brassage !
Lettre ouverte pour les clients et les partenaires de la part de Jean-Louis Dourcy, Directeur Général de la Malterie du Château
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Nos malts
CHÂTEAU PALE ALE NATURE
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CHÂTEAU CARA BLOND®
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CHÂTEAU MUNICH NATURE®
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MALT CHÂTEAU OAT NATURE® (AVOINE BIO)
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CHÂTEAU FLOCONS D’AVOINE
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Plus d`info
Nos houblons
MALLING BIO (AT) Pellets T90 (5KG)
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SIMCOE (USA) PELLETS T90 (5KG)
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MILLENIUM BIO (USA) Pellets T90 (5KG)
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MAGNUM (PL) Pellets T90 (5KG)
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TETTNANG (DE) Pellets T90 (5KG)
Ajouter au panier
Plus d`info
Nos levures
SAFALE BE-256 (1 sac de 10kg)
Ajouter au panier
SAFALE S-04 (500G)
Ajouter au panier
SPRINGFERM NAB-3 (1x10kg bag)
Ajouter au panier
SAFCIDER AB-1 (5G)*
Ajouter au panier
SAFALE F-2 (25 G)
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-20% Crop 2021
Houblons: AFRI
CAN
QUEEN (ZA) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: AFRIQUE DU SUD
Dank, blueberries, stone fruit
Alternative:
EKUANOT™ (EQUINOX)
;
GALAXY (AU)
;
GALENA (USA)
SPÉCIFICATION
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Houblons: NUGGET BIO (
CAN
) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha: 10 - 14%
L'origine du produit: CANADA
Spicy, pear, peach
Alternative:
EKUANOT™ (EQUINOX)
;
GALAXY (AU)
;
GALENA (USA)
GALENA (USA)
;
MAGNUM (SI)
;
TARGET (UK)
SPÉCIFICATION
Epuisé
Houblons: TRIPLE PERLE BIO (
CAN
) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha: 6 - 9%
L'origine du produit: CANADA
Citrus, melon, pepper
SPÉCIFICATION
Epuisé
Houblons: CASCADE BIO (
CAN
) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: CANADA
Lychees, floral, grapefruit
Alternative:
AHTANUM BIO (USA)
;
CENTENNIAL BIO (USA)
;
AMARILLO BIO (USA)
SPÉCIFICATION
Epuisé
Houblons: CHINOOK BIO (
CAN
) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: CANADA
Grapefruit, citrus, pine
Alternative:
AHTANUM BIO (USA)
;
CENTENNIAL BIO (USA)
;
AMARILLO BIO (USA)
FIRST GOLD BIO (UK)
;
PERLE BIO (US)
SPÉCIFICATION
Epuisé
Houblons: NEWPORT BIO (
CAN
) Pellets T90 (5KG)
Acides alpha:
L'origine du produit: CANADA
Cedar, estery, herbal
Alternative:
AHTANUM BIO (USA)
;
CENTENNIAL BIO (USA)
;
AMARILLO BIO (USA)
FIRST GOLD BIO (UK)
;
PERLE BIO (US)
NUGGET BIO (CAN)
;
MAGNUM BIO (US)
SPÉCIFICATION
Epuisé
Levures: SAFSPIRIT USW-6 (AMERI
CAN
WHISKEY) (10 KG)
Emballage: 10 KG Pack
SPÉCIFICATION
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Levures: SAFSPIRIT USW-6 (AMERI
CAN
WHISKEY) (500G)
Emballage: 500 G Pack
SPÉCIFICATION
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Epices:
CAN
NELLE (POUDRE) (1KG)
Recettes associées
Latin:
Cinnamom cortex pulv.
Emballage: 1Kg
SPÉCIFICATION
Ajouter au panier
Epices:
CAN
NELLE (POUDRE) BIO (1KG)
Latin:
Cinnamom cortex pulv. bio.
Emballage: 1KG
SPÉCIFICATION
Ajouter au panier
Epices:
CAN
NELLE (POUDRE) (5KG)
Latin:
Cinnamom cortex pulv.
Emballage: 5 KG
SPÉCIFICATION
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Sucres: Trisuc 73 - jerry-
can
25 kg (Trisuc liquide 73%) *
Emballage: 25 Kg Bidon
Produit disponible uniquement sur demande
SPÉCIFICATION
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Sucres: Sucre de
can
di blanc (en morceaux)
Recettes associées
Emballage: Sacs de 25 kg
SPÉCIFICATION
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Sucres: Sucre de
can
di foncé (en morceaux)
Recettes associées
Emballage: Sacs de 25 kg
SPÉCIFICATION
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Sucres:
Can
dimic 73% clair *
Emballage: 25 Kg Bidon
Produit disponible uniquement sur demande
SPÉCIFICATION
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Sucres:
Can
dimic 73% foncée *
Emballage: 25 Kg Bidon
Produit disponible uniquement sur demande
SPÉCIFICATION
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Sucres:
Can
dimic 78% foncée *
Emballage: 25 Kg Bidon
Produit disponible uniquement sur demande
SPÉCIFICATION
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Sucres: Sucre de
can
ne Bio JM
Emballage: Sacs de 25 kg
SPÉCIFICATION
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Sucres: Mélasse de
can
ne (25 kg)
Emballage: 25 Kg Bidon
SPÉCIFICATION
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Sucres: Sucre de
can
ne raffiné (25 kg)
Emballage: Sacs de 25 kg
SPÉCIFICATION
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